Malzemeler :  l bağ karalahana, 2 su bardağı pirinç, 2 çorba kaşığı tereyağı, 4 adet soğan, yarım kaşık tuz, l adet acı biber.

Yapılışı : Yıkanmış karalahanalar iyice ince kıyılır. Tencereye bir kat karalahana, bir kat pirinç ve doğranmış soğan konur. Üst kısmına lahana yayılarak tuzlanır ve ağzı kapatılarak ateşe oturtulur. Pişmeye yüz tutunca karıştırılır ve üzerine kızdırılmış yağda biber ilave edilir. Ağzı kapatılarak dinlenmeye bırakılır. Sonra tekrar karıştırılarak sofraya çıkarılır.

Malzemeler : l kg. un - l çorba kaşığı tuz - 3 bardak un -2 bardak çekilmiş ceviz - 250 gr. tereyağı. 

 Yapılışı : Un, tuz, su kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır ve bu hamur 4 eşit parçaya bölünür. Hamur tahtasında hamur 3 mm. Kalınlığında açılır. Ayrı bir kapta tereyağı eritilerek, açılan hamurun üzerinde gezdirilir. Hamur el ile açıldığı kadar yeniden açılır. Üzerine ceviz serpilerek, sağlı sollu ortaya doğru katlanır.Sonra öteki uçlardan da katlanır. Dinlendirildikten sonra biraz daha incelterek sac üzerinde iki yüzü tereyağı ile yağlanarak kızartılır.

Malzemeler : 2 yemek tabağı mantar - 2-3 adet orta boy soğan 2 adet sivri biber - l adet domates - 2 kaşık tereyağı.

Yapılışı : Mantarlar temizlenir, bol suda iyice yıkanır küçük küçük doğranır. Soğanlar küçük doğranarak yağda kavrulur. Küçük doğranan biberler ve domates rendelenerek soğana ilave edilir. 1-2 dakika karıştırılır ve mantarlar ilave edilerek karıştırılıp pişirilir. Arzuya göre su ilave edilir. Su konulmadan da pişirilebilir.
Not : Aynı şekilde mantar tuzlusu kavurması da yapılır. Bu durumda mantarlar akşamdan suya konarak tuzunun çıkması sağlanır.